close
【 Vitantonio食譜】脆皮紅豆鯛魚燒
自從上回理大自己做鯛魚燒之後,整個就是烘培控來著,一放學或是假日就想要來做個點心,現在做原味鯛魚燒和鬆餅時,媽媽只要在旁邊觀望即可,全權交給理大來處理即可。要做紅豆鯛魚燒之前我們先來前期提要一下,請參照文章「【17親親寶貝】Vitantonio食譜:小廚娘理大-脆皮原味鯛魚燒http://wp.me/p7hlpG-1at/」
紅豆鯛魚燒與原味鯛魚燒差別只有在有無內餡之差異而已,所以上回有和理娘一起做過原味鯛魚燒的朋友們,也可以一起輕鬆完成今日的脆皮紅豆鯛魚燒囉!
材料準備:
以上食譜為12個鯛魚燒的量 可依照需要的量調整食譜之比例
做法:
1.先將雞蛋與糖混合
2.將混合好的雞蛋與糖加入麵包機鍋盆內
3.將泡打粉與麵粉過篩之後也倒入麵包機鍋盆內
4.最後將牛奶及沙拉油也一併倒入
5.按下麵包機行程30使其攪拌15分鐘至均勻
6.拿一個三明治袋或是擠花袋將紅豆餡放入袋中
7.待紅燈與綠燈同時亮起時,在烤盤上塗上奶油
8.將製作好的麵糊倒入烤盤中
小提醒:請倒5分滿就好,因為待會還需要放內餡,如果是做原味的請倒到全滿,這樣鯛魚燒烤出來才會漂亮。
9.待麵糊稍微起泡後,就可以把紅豆餡加入麵糊中
10.接著再倒一些麵糊,直到烤盤模型滿了
11.蓋上上蓋後,等候2分鐘
12.翻機在烤3分鐘
13.美味的紅豆鯛魚燒完成了,加了紅豆餡更好吃耶!
簡單又容易,大家一起做做看吧
文章標籤
全站熱搜
留言列表