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【Vitantonio食譜】小廚娘理大－脆皮原味鯛魚燒

其實原味的鯛魚燒，吃起來就是跟雞蛋糕是一樣的，小朋友總是會對雞蛋糕愛不釋手，

我們拿到Vitantonio鬆餅機第一道料理就是來做脆皮原味鯛魚燒囉！之前理娘玩了一陣子麵包機，

理大一直是理娘的無敵小幫手，今日她要獨挑大樑來和大家分享自己做的鯛魚燒唷！

好吃的鯛魚燒，麵糊的調整是相當重要的，攪拌也需要一些時間，理娘是個懶人，

攪拌麵糊的部分就交給我的麵包機，備料的部分就交給我們家小廚娘理大囉！

脆皮原味鯛魚燒食譜：

註：以上食譜份量約為12個鯛魚燒之份量，可依自己需求製作不同份量之麵糊

請跟理娘這樣做～

脆皮原味鯛魚燒製作方法：

步驟1：將蛋與糖混合，攪拌均勻（懶惰理娘使用麵包機行程30-烏龍麵讓他攪拌）

步驟2：將低筋麵粉及泡打粉過篩備用

步驟3：將麵粉加入容器內(我們加入麵包機內，準備製作麵糊，一樣是行程30)

理大精準的利用電子秤，秤量正確的麵粉量

步驟4：加入泡打粉

步驟5：加入牛奶

一時找不到量杯，所以跟理小借一下奶瓶

步驟6：最後加入沙拉油

最後就將麵糊鍋放入麵包機內，一樣用行程30讓他攪拌均勻(大概10分鐘即可)

待麵糊做好時，將Vitantonio鬆餅機預熱，紅燈跟綠燈同時亮時就可以將麵糊到入烤盤中了

步驟7：將麵糊到入烤盤中

步驟8：等到邊邊為冒氣泡時就可以把上蓋闔上，烤４分鐘即可。

步驟9：好吃的鯛魚燒完成了，理大理小超開心

讓小朋友自己動手做做看，讓他們建立成就感，同時也可以促進親子情誼，

有時玩玩具，不如也一起來玩玩鬆餅機吧！期待理大下回的作品。

理娘媽媽下回待續～